Kuskus hangi yöreye aittir? Tarihçilere göre irmiğin buğday unuyla karıştırılmasıyla yapılan kuskus, Kuzey Afrika’da yaşayan Berberilerden günümüze ulaşan bir yemek türüdür. Kuzey Afrika’da Libya, Tunus, Cezayir, Fas ve Moritanya’da farklı şekillerde servis edilen kuskus, festivallerde de tanıtılmaktadır. Kuskus çorba yapılır mı? Kaynayan suya 1 kavanoz kuskus makarnayı ekleyip kısık ateşte 20 dakika pişirin. Çorbamızı servis ederken nane ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun. Kuskus ile irmik aynı mı? Kuskus, irmiğin üzerine süt ve su karışımının kademeli olarak dökülmesiyle hazırlanır. Bu karışıma zaman zaman un serpilir. Elde edilen topaklar bir elekten geçirilir, temiz bir beze yayılır ve kurumaya bırakılır. Bu şekilde hazırlanan kuskus…
Yorum Bırak